Auditorías QIMA GMP para la industria alimentaria
Según la FDA, las GMP son aplicables a todos los establecimientos de procesamiento de alimentos y permiten flexibilidad en su aplicación, pero son absolutamente fundamentales para garantizar un suministro seguro de alimentos. Nuestras auditorías GMP de seguridad alimentaria le proporcionan la información que necesita para mejorar sus sistemas de calidad y seguridad alimentaria.
Nuestras auditorías especializadas en BPF, que incluyen una evaluación exhaustiva in situ e informes detallados con datos objetivos, le ayudan a cumplir las BPF y a garantizar la seguridad alimentaria en su cadena de suministro.
Las auditorías alimentarias QIMA GMP incluyen una revisión de:
Materias primas (incluida el agua)
Procesos de producción
Equipos utilizados en la transformación y fabricación
Proceso de etiquetado
Formación del personal y prácticas de manipulación
Edificios e instalaciones
Prevención de riesgos físicos y químicos
Laboratorios propios
Registros y documentación
Registro de reclamaciones de los consumidores
Para garantizar el cumplimiento continuado, QIMA recomienda realizar visitas de vigilancia de seguimiento a intervalos de 3 meses.
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¿Qué es el cumplimiento de las buenas prácticas de fabricación?
Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) son un conjunto de requisitos operativos para garantizar la producción de alimentos seguros y de calidad. La FDA de EE.UU. y otros organismos reguladores de todo el mundo recomiendan encarecidamente el uso de BPF para garantizar que los productos se elaboran y controlan de forma constante conforme a las normas de calidad.
El cumplimiento de las BPF abarca las prácticas sanitarias y de fabricación mínimas que constituyen una base previa para seguir aplicando otras iniciativas de gestión de la seguridad alimentaria como HACCP, ISO 22000, IFS y SQF.
Auditoría alimentaria según BPF
QIMA ofrece auditorías exhaustivas de BPF alimentarias para fabricantes de:
Marisco
Alimentos ecológicos
Alimentos congelados
Ingredientes alimentarios
Cereales integrales
Carne
Lácteos
Productos (frutas y hortalizas)
¿Por qué realizar una auditoría de buenas prácticas de fabricación?
Demostrar el compromiso de producir y comercializar alimentos seguros
Ganar una mayor confianza de los consumidores
Cumplir las normas mínimas exigidas a los procesadores de alimentos
Aumentar la eficacia operativa racionalizando los procesos y reduciendo las actividades no conformes.
Preparación para la certificación HACCP y otras normas de seguridad
Ver una demostración
Precios
¿Necesita presupuesto para inspecciones de productos, auditorías de proveedores, ensayos de laboratorio o servicios de certificación?
Las ventajas de QIMA
Profundos conocimientos locales con auditores en sintonía con la cultura, las leyes y las prácticas de su región.
Los expertos en RSE reciben formación periódica sobre normativa y buenas prácticas.
Cobertura mundial en 100 países de Asia, África, Europa, América del Norte y del Sur.
El enfoque de mejora continua impulsa el cambio a largo plazo y capacita a los proveedores para actuar.
Gestión de programas en línea: reserve auditorías, realice pagos y descargue informes detallados.
Cuadro de mandos de cumplimiento personalizado para evaluar el rendimiento de los proveedores, realizar un seguimiento de los progresos y visualizar su red de suministro.
