Inspecciones de alimentos

Inspecciones de Alimentos

En un mundo donde los productos alimenticios a menudo viajan miles de millas antes de llegar al consumidor, salvaguardar la calidad y seguridad de su comida es primordial en cada etapa. Las inspecciones profesionales de alimentos le brindan una imagen precisa del estado de su producto antes de ser enviado, así como a su llegada al destino.

Las inspecciones de alimentos de QIMA le permiten detectar inconsistencias en sus lotes de producción antes de que salgan de la granja o fábrica, lo que le ayuda a reaccionar de manera oportuna y evitar trabajos costosos, clasificaciones o retiradas. Con informes detallados de inspección entregados el mismo día e inteligencia de datos en tiempo real sobre sus proveedores, puede tomar decisiones rápidas e informadas para su cadena de suministro de alimentos.

Experiencia en Inspecciones de Alimentos

QIMA ofrece servicios de inspección de productos rápidos y confiables en las siguientes categorías:

• Productos Frescos

• Alimentos Procesados

Cuando su producto esté listo para ser inspeccionado, uno de los inspectores profesionales de QIMA visitará a su proveedor y verificará la cantidad, embalaje, etiquetado, dimensiones, peso y características visuales de una muestra seleccionada al azar. En nuestras inspecciones, seguimos las pautas del Código Alimentario de la Organización Mundial de la Salud y utilizamos el procedimiento de muestreo estadístico ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1) reconocido internacionalmente. Esto garantiza que revisemos una muestra que represente adecuadamente su lote de producción de alimentos, y no una muestra que su proveedor desee que usted revise.

Nuestros inspectores de productos tienen una amplia experiencia en sus respectivas áreas de especialización, que incluyen Productos Frescos, Alimentos Procesados, Mariscos, Carne, y Aves, entre otros. Durante las inspecciones, siguen protocolos detallados de inspección preparados por nuestros expertos. Los protocolos de inspección de alimentos de QIMA fusionan sus instrucciones y especificaciones con los estándares de la industria y nuestro amplio conocimiento, asegurando una verificación integral de la calidad, seguridad y cumplimiento de sus productos alimenticios.

Proceso de Inspecciones de Alimentos

1. Reserva: utilizando su cuenta en línea o la aplicación móvil de QIMA, puede reservar su inspección de alimentos de manera rápida y sencilla. Nuestros formularios de reserva fáciles de usar lo guiarán a través del proceso, asegurándose de que incluya todas las especificaciones clave de su pedido, como:

• Detalles de contacto de la fábrica

• Descripción del producto

• Imágenes

• Pruebas clave para realizar en el lugar

• Defectos a buscar

• Método de muestreo

Recibirá un presupuesto para su inspección de alimentos inmediatamente después de realizar el pedido.

2. Procesamiento: nuestro equipo se comunicará con su proveedor para confirmar la fecha y lugar de la inspección, mientras que nuestros expertos preparan un protocolo de inspección de alimentos integral para que nuestro inspector siga.

¿Cambio de planes? No hay problema: puede reprogramar o cancelar su pedido hasta las 4 p. m. del día anterior a la inspección.

3. Inspección: el día de la inspección de alimentos, un inspector de QIMA visitará las instalaciones de su proveedor y llevará a cabo pasos estandarizados como:

• Muestreo aleatorio (determinado según el tipo de producto)

• Verificación visual

• Pruebas específicas del producto

• Clasificación y conteo de defectos

• Verificación de embalaje y etiquetado

4. Entrega de informe: se le enviará un informe detallado de inspección de alimentos con fotografías el mismo día, lo que le permitirá tomar una decisión informada sobre el envío de su lote.

¿Por qué Realizar una Inspección de Alimentos?

• Para salvaguardar la calidad y seguridad de su producto alimenticio en cada etapa

• Para identificar cualquier posible daño durante el transporte

• Para mantener la confianza del consumidor y la reputación de la marca

• Para evitar retiros de seguridad

• Para cumplir con las regulaciones legales y normas de su mercado de destino